預防骨質疏鬆
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螫合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，
增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆!
預防心血管疾病
檸檬可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，
可預防高血壓和心肌梗塞，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，
提高凝血功能及血小板數量的作用
可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。
提高免疫力 檸檬有豐富的維他命C，維他命C在免疫系統中則扮演重要角色，
有助增強抵抗力，打造好體質，所以攝取足夠的維他命C非常重要。
根據美國食物及藥物管理局建議，維他命C的每人每日建議攝取量，女性為75毫克，
男性為90毫克，而兒童的建議攝取量為45至50毫克。
抑制口臭 檸檬富含檸檬酸，可以刺激唾液腺分泌唾液並產生溶菌酶，
故有清除口腔細菌、預防口臭的作用。
直接吃檸檬口感太酸，用檸檬泡茶或泡水來喝是比較推薦的方法。
舒緩消化不良 檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，
消化不良者來說，在檸檬水中加薄薄一片薑飲用，促進消化液分泌還有好處。
檸檬屬有益食物，不宜長期空腹進食或飲用，
過量的酸性會令胃部及食道中間的肌肉鬆弛，導致胃酸倒流，可引致食道發炎。
經常吃喝高酸性的食物或飲料會破壞口腔黏膜及牙齒。
建議大家進食時記得要稀釋，並宜先吃其他食物「打底」，減少破壞和刺激。
輔助瘦身 若平時愛喝飲料的人，想減肥但又不想喝沒味道的開水，
就可以利用檸檬水來替代，不只有檸檬的清香，
檸檬裡的檸檬酸還會促進熱量代謝，增加腸胃蠕動，加強瘦身效果。
檸檬水飲用注意事項
1.避免空腹飲用：因為檸檬酸會刺激胃部，所以避免在飯前飲用。
盡量在吃飯的時候共同飲用。
2.盡量使用飲用水稀釋即可：避免為了提高口感而加入添加物，導致效果打折扣喔。
3.避免一次飲用過多造成腸胃不適
4.胃潰瘍、胃酸過多者，不宜經常飲用檸檬汁
5.齲齒患者不宜經常飲用檸檬汁 : 檸檬水易腐蝕牙釉質，有牙齒方面疾病的人盡量稀釋淡一點再喝
6.過敏者：檸檬皮含有香豆素，
臨床使用的抗凝藥華法林就屬於香豆素類藥物，此類患者需要注意檸檬的食用量
維生素C這種物質，並沒有大家想的那麼脆弱。 它在酸性條件下的耐熱性其實非常好，就算你溫度達到70℃度以上，也是完全沒有問題的，
其保存率依然在60%左右。而如果你是用乾檸檬泡水的話，用50～60℃的水，反而更有利於維生素C的溶出。
另外，經常泡檸檬水的人都知道，如果你用冷水泡檸檬水，泡出來的味道會非常差。因為只有用溫水，才能把檸檬的香味給泡出來。
要知道，生活中許多人特別愛喝檸檬水，就是衝著這股清香味去的。
